近日，北京天水来餐饮管理有限公司与公贝资产数字化管理平台正式签署战略合作协议。此次合作，标志着数字化资产管理在餐饮连锁品牌门店运营与设备管理领域迈入新阶段。双方将依托公贝资产的智能化管理系统，对厨房设备、冷链设施、餐厅运营工具、仓储物资以及固定资产进行全生命周期数字化管理，实现资产管理的精细化、透明化、可追溯化，全面提升天水来在日常运营、成本控制和服务品质方面的竞争力。

随着餐饮行业连锁化、规模化迅速发展，门店数量持续增加，设备与设施种类繁多、价值较高，传统人工管理方式已难以满足精益运营的需求。北京天水来餐饮管理有限公司将借助公贝资产的平台能力，实现资产管理的升级迭代，提升使用率，减少损耗，保障餐饮服务稳定性。

企业简介

北京天水来餐饮管理有限公司是一家专注于特色餐饮品牌建设与连锁门店运营的餐饮管理企业，总部位于北京市。主营融合多地美食特色的快餐与精品菜品，致力于为消费者提供健康、优质、口味独特的餐饮体验。公司在北京及全国部分城市设有多家直营及加盟门店，并依托中央厨房和冷链配送中心实现原材料统一加工与高效配送。

公司在持续扩张过程中，配备了专业蒸炉、烤箱、冷柜、制冰机、净水设备及高标准厨房操作设施，以保障出品质量和食品安全。天水来坚持“品质**、管理为本”的理念，注重引入数字化管理手段，不断优化成本结构和运营效率。

问题与挑战

在引入公贝资产系统之前，天水来在资产管理方面面临以下挑战：

1、资产种类繁多、分布范围广

餐饮设备、冷链设施及运营工具分布在各门店、中央厨房及仓储中心，管理跨度大。

2、台账更新不及时

设备调拨、维修、报废的变更信息未能即时同步更新，造成账实不符。

3、盘点耗时费力

跨门店盘点流程复杂，需投入大量人力，容易出现漏盘、重复盘点等情况。

4、维护记录分散且追溯困难

维修、保养记录分散在各门店，缺乏统一平台进行归档与分析，影响设备健康管理。

解决方案

针对餐饮连锁的资产管理痛点与天水来的业务需求，公贝资产提供了以下定制化方案：

1、资产**标签化

为厨房设备、冷链设施、运营工具以及固定资产建立**编号并加贴二维码，实现“一物一码、扫码即查”。

2、数字化台账管理

系统集中记录设备型号、购置日期、运行状态、所属门店、存放位置、维护周期等关键数据，并实时更新。

3、移动端智能盘点

借助手机App快速扫码盘点，效率提升5倍以上，盘点结果自动生成报表并同步至后台。

4、设备维护管理模块

集中存储保养、维修、配件更换等维护数据，提供维护到期提醒，降低设备故障率，保障餐饮运营稳定。

5、调拨与库存管理优化

实现跨门店设备调拨的在线申请与审批，全程留痕，库存实时可查，有效避免重复采购和资源浪费。

结果与心得

首轮系统上线及盘点完成后，天水来取得了显著成果：

• 盘点效率提升 75%+：跨门店盘点由原本数天缩短至一天之内，大幅减少人力投入

• 账实一致率显著提高：资产数据与实物匹配度提升，差异项快速定位并处理，降低了资产损耗风险

• 维护流程更加可控：统一提醒与集中记录让保养计划执行更及时，减少因设备故障影响门店运营的情况

• 库存结构更合理：库存数据实时可查，采购更有针对性，减少资金占用和浪费

公司管理层表示：“公贝资产让我们的门店设备与固定资产实现了全生命周期数字化管理，盘点更轻松、维护更精准，为我们稳定出品和提升服务质量提供了坚实保障。”

此次合作是北京天水来餐饮管理有限公司在推进数字化与精细化管理上的重要里程碑，也为公贝资产在餐饮连锁行业树立了又一成功案例。未来，双方将继续深化合作，探索数字化资产管理在门店管理、供应链优化、设备运维等环节的更多应用，共同推动餐饮行业高质量发展。